Bažant, cibule, máslo, bobkový list, nové koření, jalovec, směs Knorr a la bažant na víně.
Příprava:Bažanta oškubeme, opálíme zbylé chloupky z peří, vykucháme, rozporcujeme , osolíme , obalíme ve směsi Knorr a dáme péct na másle. Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř, jalovec, cibuli.
Pečeme do změknutí dozlatova.